BOB体育官方网站无论是水母、可食用昆虫和细胞培养肉类等新型食物，还是区块链、人工智能和纳米技术等新型科技，它们的出现为未来满足全球人口粮食需求带来了希望。不过，人类还是要为可能出现的食品安全风险做好准备。联合国粮农组织（FAO）3月7日发布题为《思考食品安全的未来》报告，探讨经济增长、消费者行为和消费模式的改变、全球人口增长和气候危机等全球重大变化因素将如何影响未来世界的食品安全。在发布报告的同时，粮农组织和世界卫生组织共同宣布了2022年世界食品安全日（6月7日）的主题：“食品更安全，身体更健康”。
报告列出了食品和农业领域中一些重要的新问题，重点关注食品安全的影响。报告认为，影响未来发展的根源性因素在当前已经以微弱、早期迹象的形式出现。通过系统地收集信息来监测有关迹象，可帮助决策者进一步准备应对新出现的机遇和挑战。
“当前，技术和科学创新正在彻底改变农业粮食部门，包括食品安全领域。各国必须跟上时代进步的步伐，粮农组织也必须就科学和创新的应用提供积极的建议。”粮农组织首席科学家伊斯玛罕·埃洛阿菲表示。报告基于长期视角来进行思考，旨在帮助政策制定者预判未来可能出现的风险，而不是等到风险成为现实后才被迫做出反应。
报告涵盖了八大类驱动因素和趋势：气候变化、新的食物来源和生产系统、城市农场和菜园数量的增加、消费者行为的改变、循环经济、微生物学（研究人类肠道内部和周围环境的细菌、病毒和真菌）、技术和科学创新以及食品欺诈。
气候变化使污染物接触风险升高。气候模式和温度变化的影响一直备受关注，粮农组织最近发布的一份关于2020年气候变化对食品安全影响的报告指出，气候变化会改变食物中各种生物和化学污染物的毒性和分布，造成严重影响。寒冷的地区正变得更温暖，更有利于农业，但也为农业有害生物和有毒真菌物种开辟了新的生存环境。例如，传统观念认为主要存在于非洲某些地区的黄曲霉毒素，现已在地中海定居繁殖。
水母、藻类和昆虫等新食物利弊兼有。在亚洲的一些地区，可食用水母是一种司空见惯的食物。它们碳水化合物含量低，蛋白质含量高，但受环境温度影响容易变质，还可成为致病菌的载体，给人类健康造成不利影响。海藻的消费也逐渐扩散到了亚洲以外的地区，而且预计将继续增长，部分原因是海藻的营养价值和可持续性——海藻生长不需要化肥，同时还有助于对抗海洋酸化，但海藻会吸收重金属，比如砷、铅、镉和汞，这可能是令人担忧的一个因素。随着人们越来越意识到粮食生产对环境的影响，对可食用昆虫的兴趣也在上升，不过，虽然可食用昆虫可能是蛋白质、纤维、脂肪酸和铁、锌、锰、镁等微量元素的良好来源，但这些昆虫可能含有食源性污染物，并且有可能引发一些人的过敏反应。
植物性替代品可能成为新的过敏原。越来越多的人开始成为纯素或素食主义者，其中有许多人因动物对环境的影响感到担忧，多种以植物为基础的肉类替代品开始出现，且此类产品的全球销量预计将会激增。BOB体育随着植物性饮食的增长，人们也需要加强相关食品的安全意识，比如要注意以前不食用或者不常食用的食物是否会成为过敏原。
细胞培养肉类（即人造肉）存在隐忧。全球有数十家公司已经开始开发基于细胞培养的牛排、牛肉汉堡或鸡块，但人们也担忧可能存在的安全隐患，比如在培养基中使用的动物血清可能会引入微生物和化学污染。
新技术的机遇与挑战并存。一场真正的技术革命正在改变我们的农业粮食体系，帮助我们用更低的成本生产更多的食物。例如，可以延长食品保质期的智能包装、确保食品可以沿供应链追溯的区块链技术，以及使用植物性原料“打印”糖果甚至“类肉”纹理的3D打印机。与其他所有新兴技术一样，机遇和挑战总是并存的。要让所有人都能获得这些技术，关键是要促进制定标准和最佳做法、能够使用可靠且设计完善的参考数据库、交流经验教训以及利益相关方之间透明地共享数据。(李学华)
3月3日是全国爱耳日，婴幼儿时期是学习语言的关键期，如果孩子存在听力障碍，不仅会导致聋哑，还可能造成情感、心理和社会交往等能力发育迟缓。
近日，“圆梦乘组”——神舟十五号航天员乘组进行了第二次出舱活动。在地面工作人员和舱内航天员邓清明的密切配合下，两名出舱航天员费俊龙、张陆圆满完成全部既定工作任务，安全返回问天实验舱。
实现高质量发展，我们需要激活提升全要素生产率新的动力源，加快推进经济发展动能转换，建立现代化产业体系，实现“双碳”目标。
在半个多世纪的发展历程中，中国航天之所以能取得辉煌成就，靠的是党中央的坚强领导和一代代航天人精神力量的赓续传承。
走进现代化粮仓，整齐划一，气势恢宏，机械通风、谷物冷却、环流熏蒸、粮情测控等自主创新的储粮技术已成为国有粮食仓储企业的标配。
在加强研发的同时，使用新一代适合古生物学研究的商业仪器，可以进一步快速获取高解析度的化石三维结构包括超微结构信息。
1日，中国科学技术协会启动科技志愿服务周，本次服务周以“传承雷锋精神 科技志愿在行动”为主题。
“甲流的潜伏期通常为1—3天，最主要的症状是发热、全身肌肉酸痛与头痛，也会有一些较轻的呼吸道症状，例如咳嗽、BOB体育流涕、咽痛等。
抗肝癌活性筛选表明，其中11个化合物对3株肝癌细胞具有抑制活性，其中南牡蒿素活性最好，与临床一线抗肝癌药物索拉非尼相当。
为了给“未来教室”留下足够的空间，许伟和同事们把学校唯一一间会议室腾了出来。
完善科技创新体制与机制的重大战略部署，是我国建设科技强国的关键一招，标志着新一轮深化科技体制改革的大幕正在拉开。
研究人员根据《精神障碍诊断与统计手册（第五版）》中的重度和轻度神经认知障碍指南，为不同程度和形式的脸盲症患者提供了诊断建议。
英国《自然·医学》杂志28日发表的一项研究认为，一种常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能与心脏病事件相关。
能够飞行的现代鸟类都有一种特殊的翅膀结构，称为前膜，没有它鸟就无法飞行。
澳大利亚工程师开发了一种微型柔性软体机器人手臂，可将生物材料直接3D打印到人体器官上。BOB体育BOB体育
国家统计局28日发布的2022年国民经济和社会发展统计公报显示，2022年我国万元国内生产总值（GDP）能耗比上年下降0.1%，万元GDP二氧化碳排放下降0.8%，节能降耗减排稳步推进。
诺如病毒是通过消化道感染引起的急性胃肠炎，感染诺如病毒会引起发热症状，但和甲流等有明显不同。
研究人员通过小鼠实验观察到，BOB体育这种新型生物材料不仅能促进新生神经元向大脑表面受损部位迁移，还能促进它们向大脑深处受损部位迁移。研究人员对实验鼠进行的步行功能测试也发现，注射了这种生物材料的脑损伤实验鼠步行功能恢复到与健康实验鼠相近的水平。
瘦素刺激并不能克服长期食物受限小鼠的强烈饥饿感，瘦素激活并没有降低其食欲，也没有改变其行为优先级。