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2023年中高考食品安全消费提示BOB体育app

  BOB体育2023年中高考将至,为保障广大考生饮食安全,严防各类食品安全事故发生,启东市市场监督管理局发布中高考期间食品安全消费提示如下:

  (一)在家就餐。选择食品原料要新鲜,加工制作的餐用具和容器要生熟分开,避免产生食品交叉污染,烹饪食品应烧熟煮透。尽量不食用容易引起身体不适的高风险食品(如四季豆、发芽土豆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等),不食用隔夜饭菜。家长送餐时,请尽量缩短送餐时间,采取保温、保鲜餐盒等确保食品安全的方式送餐。

  (二)外出就餐。要选择有《食品经营许可证》BOB体育app、量化等级评定为“笑脸”的餐饮服务单位就餐,保存好就餐消费票据。不去无许可证、卫生条件差的餐饮单位用餐,尽量不食用街头摊点和流动摊贩经营的食品。

  (三)外购食品。应到具备相应资质、贮存条件较好的正规商场和超市,选择标识清楚、包装完整、感官正常、在保质期内的食品,索要发票或收据等凭证,切勿购买“三无”、超过保质期、腐败变质或感官性状异常的食品,尽量不外购凉菜熟食,网上购买食品或订餐时要谨慎。

  (四)营养搭配。要注意科学饮食,合理搭配,切勿考前过度“进补”。多食用清淡易消化的食品,少食用油腻食品,不食用冷食、生食类高风险食品,不食用从来没吃过的食品,不在考前盲目增加各种保健食品等“补品”。

  (五)个人卫生。要做到饭前洗手,不喝生水和散装冷饮,切忌暴饮暴食。就餐后如出现呕吐、腹泻等症状,应尽快到正规医疗机构就诊。

  (一)认真开展自检自查。要严格落实食品安全管理制度,对关键环节逐一排查食品安全风险隐患,确保中高考期间食品安全。

  (二)自觉依法依规经营。要按照许可范围开展供餐服务,不得超范围、超供餐能力经营BOB体育app,中高考期间各类经营者尽量不向考生销售生冷、刺激的食品和饮料。

  (三)把好进货查验关口。严格执行原材料采购索证索票和进货查验制度,专人负责原料的采购和验收,不得采购腐败变质BOB体育app、掺假掺杂和来历不明的食品原料。

  (四)严格规范操作行为。按照《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求,规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等关键环节的操作。

  (五)加强从业人员管理。从业人员须取得健康证明方可上岗,中高考期间每日对从业人员上岗前的健康状况进行检查,对患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员,坚决做到考试期间暂停上岗。

  广大考生及家长在消费过程中,若发现食品安全问题,请及时向市场监管等部门反映BOB体育app,或拨打12315、12345进行举报。

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