BOB体育官方网站现在正是春笋上市的时候，新鲜的春笋鲜嫩爽脆，无论是炖汤还是炒菜都非常好吃。天津餐饮行业协会膳食营养专业委员会主任屈慧敏给市民介绍春笋处理方法和几种好吃的烹饪方法。油焖笋准备春笋4根、干香菇8个、生抽、老抽、糖15克、香菇水、香油。笋切滚刀块，放开水中焯烫两分钟后捞出沥干水分，泡发好的香菇对半切开。腌笃鲜准备一斤春笋、BOB体育官方网站半斤五花肉、100克咸肉、料酒、姜、小葱。一锅水煮沸，将咸肉、五花肉放入沸水锅中，加入料酒、姜片、葱结，大火烧开后转小火加盖炖40分钟左右。
近期，猪肉市场价格持续下跌，主要是二次育肥大猪集中出栏冲击市场，加上春节过后进入传统消费淡季，猪肉市场延续季节性下行的历史规律。2022年10月份以来生猪养殖企业扛价压栏惜售，加上8至10月份二次育肥大猪集中出栏，致使生猪和猪肉供应持续增加。据国家统计局数据，2022年四季度生猪出栏共17965万头，同比增加0.2%，猪肉产量1436万吨，同比增加4.1%；年末生猪存栏45256万头，创历史新高，比上年同期增加0.7%。
2月21日，郑州市召开党委和政府落实耕地保护和粮食安全责任制考核暨“菜篮子市长负责制”考核动员部署会，对下步考核工作进行安排部署。吕挺琳指出，粮食事关国运民生，是“国之大者”；耕地是粮食生产的命根子。全市各级各部门要进一步提高政治站位，深化思想认识，强化问题导向，细化落实各项举措，坚决守好“耕地面积不减少、BOB体育官方网站粮食产能不降低”的红线。吕挺琳指出，“菜篮子”工程事关人民群众基本生活，关乎社会发展和安全稳定，是政府社会管理服务能力的重要体现。
优异种质资源是培育优良品种的关键前提。我国自2021年启动农作物种质资源精准鉴定工作以来，对首批7.6万份资源开展了基因型和表型鉴定，挖掘出一批优异种质和基因并用于育种创新。农业农村部有关负责人表示，农作物种质资源精准鉴定是一项长期任务，需要久久为功。今后要聚焦稳粮扩油、提升单产等农业生产急迫需求，重点挖掘高油高产大豆、短生育期油菜、耐密宜机玉米、耐盐碱作物等优异种质。
采取18条措施，最高奖2000万元——2月据河南省政府消息，省政府办公厅印发《支持绿色食品业加快发展若干政策措施》，河南省将以“真金白银”的奖励，加快建成万亿级现代食品集群。河南省将每年安排财政资金1000万元，对主导制修订食品领域国际标准、国家标准、行业标准、省级地方标准、团体标准的企业或组织，每项标准分别给予一次性100万元、50万元、30万元、20万元、10万元奖励。每年安排财政资金5000万元，对预制菜单项菜品年销售收入超过1亿元、预制菜套餐产品年销售收入超过5亿元、新开发畅销预制菜单品或套餐产品的预制菜企业给予奖励。
为确保粮食和重要农产品稳定安全供给，农业农村部日前会同水利部、应急管理部、中国气象局制定《科学抗旱春管夺夏季粮油丰收预案》，要求各地提早落实防范措施，努力保障农作物灌溉用水。
2月13日，《中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》（以下简称《意见》）发布。“预制菜属于农产品加工业和食品工业，是实现乡村振兴的有力抓手，而推动一二三产融合发展正是农业高质量发展的关键。
2月16日上午，郑州市创建国家食品安全示范城市现场检查工作见面会召开，记者从会上消息，2月16日至18日，国家食品安全示范城市检查组将对郑州创建工作进行全面验收。目前，郑州全市食品企业拥有驰名商标8件，中华老字号2家、河南老字号10家，河南省省长质量奖3家，制定食品生产国家标准4个、行业标准5个、团体标准1个。新郑市形成枣类深加工、啤酒业、肉制品、乳制品等6大优势产业，好想你作为中国红枣龙头企业，主导制定了《灰枣》国家标准。BOB体育官方网站
燕麦片是公认的健康食品，作为一种低糖、低脂、高纤维的全谷物，近年来已成为备受关注的轻食界“新宠”。面对货架上琳琅满目的燕麦片产品，您知道该如何挑选，食用上又该注意些什么吗？四川省市场监管局邀请食品安全专家为您解密。
随着各级各类学校陆续开学，师生“舌尖上的安全”备受关注。BOB体育官方网站BOB体育官方网站市场监管总局、教育部等四部门日前印发《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》(以下简称《通知》)，明确中小学校、幼儿园原则上不在校内设置小卖部、超市。