BOB体育官方网站作为广交会第三期的传统展区，食品展区持续保有人头攒动BOB、喧声鼎沸的闹热。同中有变BOB，新冠疫情后的第一次线下展，参展企业嗅到了食品行业的新趋势。他们纷纷表示，要跟上趋势，提质保鲜。
安徽兆龙食品有限公司主推的产品是巧克力BOB、泡泡糖、压片硬糖，产品出口到中东、南非、西非及南美洲，今年以来对俄罗斯贸易明显增长。
销售经理杨礼杰表示，零食类产品的国际需求将稳步增加，客户对产品的质量要求愈加升高，质量过硬和稳定非常重要，在此基础上价格优势也很重要。此外，运输渠道上也发生了一些变化，比如俄罗斯货运从海运转向铁路运输，这要感谢“一带一路”建设的日趋完善，提供了更加便捷高效的运输渠道。
杨礼杰说，他做了六年出口贸易，参加了三届广交会，感到来参会的人流量越来越大，洽谈交流的氛围持续升温。这次他约了一些老客户会面，双方保持着平稳的签单意向。“疫情后的广交会，有更多的新面孔，也带来新的合作机会。”
安琪酵母股份有限公司总经理助理唐金毅表示，本届参展产品以酵母及其衍生物为主，还带来了新产品茶叶。安琪酵母产品现已出口到160多个国家和地区，新开发的茶叶计划出口到非洲、中东、俄罗斯及中亚地区，并在全球多地成立子公司。
就酵母行业来看，唐金毅认为，“商家会越来越集中”。在这种趋势下，企业的发力点是要强化技术投入，提升技术优势，提升产品竞争力。
昌德纸罐是广交会的新朋友。业务经理彭思华介绍道，第一次参展主推食品级易拉罐、易撕罐、薯片罐、塞盖罐、子母罐等，产品采用全球流行的绿色环保包装，有些特定材质具有隔热耐压特性，广泛应用于食品、茶叶、医药、保健品、酒类、化工、礼品等行业。公司现与达利食品集团、汤臣倍健、珠江桥牌等品牌均有合作。
彭思华说：“通过广交会可以发现，食品包装行业的发展趋势很好，一个明显变化是客户需求从塑料包装转向纸质包装，偏爱环保材质，这也体现出环保生产理念在全球不断深化。”
走进汕头市澳斯曼食品实业有限公司的展位，大量活灵活现色彩缤纷的动物造型糖果映入眼帘。外贸业务员邱小姐说，这些都是手工制作的原创设计糖果，具有机械流水线作业产品所难以企及的生动和独特，公司员工需要经过半年左右的培训才能达到熟练裱花工的水准上岗。
邱小姐参加了近十年的广交会，她说，最大的收益是国外客户会带来不一样的想法和产品需求，推动公司开发新品。“比如东南亚和中东地区的客户比较偏爱动物和卡通造型，有一次一个客户需要独角兽造型糖果，于是公司设计出图样，与客户反复商量修改，最终推出了独角兽系列糖果，很受目标市场的青睐。”
阵阵鸡汤香味扑鼻，颗颗丸滑入口弹牙，大山合展台吸引了一食客。大山合菌物科技有限公司合伙人贺川向记者展示着展品——炖鸡汤料、竹荪代餐饼干、牛肝菌酱等。这些都是在起家产品菌菇基础上衍生出的深加工食品。
贺川说，公司在感触到市场需求变化后快速反应，开发针对性产品。比如炖鸡汤料受到海外华侨的喜爱，出口市场覆盖泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等，出口品种达七八种，出口量也很大BOB。在“海克斯科技事件”发生后，客户对购买深加工产品充满了警惕，会仔细查看配料表，检查有无添加剂、防腐剂等。针对这一市场变化，大山合开发出零添加调味品，产品采用八种菌菇调配而成，以天然香味来提鲜，在线上线下都销售火爆。针对消费者对身材管理的需求，大山合开发出竹荪代餐饼干BOB，助益减肥减脂，适合三高人群食用。而在香菇酱市场几近饱和后，大山合开发了牛肝菌酱，投向山姆会员店等高端市场，同时也受到欧美客户的喜爱。
贺川认为，“大疫三年补十年”，当前消费者对药食同源的食养概念愈加认可。像干菌菇这种初级农副产品的生意可能会越来越难做，食品深加工产业门槛高、毛利高，是未来的发展趋势，企业须在研发、生产和消费者需求调研上将加大投入。（记者 张 日）